由于不知道电磁炉具体型号，不同型号其原理不同。这个要分情况分析，有的电磁炉18V用于IGBT驱动电路和风扇，有的电磁炉18V只用于IGBT驱动电路，风扇用12V驱动。
电磁炉电路板
下图为其中一种电磁炉原理框图，详细的画出了电磁炉的内部原理结构。
电磁炉原理框图
检测保险丝
首先检查一下保险丝是否正常，若保险已烧，测量后端电压毫无意义。若保险无问题再分析后端可能出现故障的原因。
后端电路检测
（1）不知提问者所说的18V测量点在哪？若测量的点是风扇的接口处，很有可能就是驱动风扇的8050三极管坏了，8050属于易损坏器件。先将风扇插头拔掉再测量，若风扇接口处依然没有电压输出，万用表正表笔不变，负表笔直接测量电源地（若找不到可测量8050三极管的e极，8050三极管的e极为地），若有18V电压，这说明驱动风扇8050三极管已烧坏。不要着急更换三极管把风扇装上去，先检查一下三极管烧坏的原因，这种情况一般是风扇出问题负载电流过大而导致三极管电流过大过热而烧毁。检查风扇的扇叶有没有被卡住的情况，若没有，可用电源单独给风扇供电看起是否能正常工作，有问题一起把风扇更换，若没问题，可能是三极管长期工作偶然失效引起，直接更换三极管即可。（2）若绕过8050三极管直接测量18V电源仍然没有输出，这说明是电磁炉电源部分出现了故障，跟后端的三极管没有关系，需要检查一下18V电源这部分电路。这部分电路比较多样，不同型号的电磁炉电路不同，不过原理差不多，都是由变压器转换输出，变压器故障的情况非常小，一般可能性比较大的是限流电阻因功率过大而烧断。如下图为其中一种电磁炉18V电源原理，经过变压器输出的交流电压经二极管D13整流后滤波输出，经过功率电阻R27后并联18V的稳压管进行稳压，在经过电容滤波后输出18V电源。
电磁炉电源系统原理
从上图可以看出，出现故障可能性最大的是电阻R27因功率过大而烧断，检测一下该电阻是否正常。若正常可检查一下半波整流二极管D13是否正常，若仍然正常，供电用交流档测量二极管前端的交流电压，若扔无电压输出，测量前端220V是否有电压，若有电压，说明变压器已烧坏。这种情况比较严重，建议新买一个电磁炉吧，因为变压器一般不容易烧坏，这种情况很有可能其它电路还有问题，维修精力和成本比较大，建议报废。
（3）若查出来原因是变压器后端的二极管、限流电阻或18V稳压管出问题，先别急着更换器件，这种情况一般是后端负载电流过大引起的，检测后端负载情况，比如风扇部分是否短路，IGBT驱动电路是否短路等，确保无问题之后更换损坏的器件上电验证设备是否正常。
电磁炉部分电路
总结：电磁炉出现故障，对于没有维修经验的人来说还是有一定难度的，如果是新手，重点检查一下保险丝是否烧断；风扇驱动三极管（一般为8050）是否有问题；IGBT驱动电路（一般为8050和8550对管组成）是否有问题；以及18V电源部分限流电阻、整流二极管、稳压管是否有问题。若仍然找不到原因，建议更换一个新的电磁炉吧。
