电蒸锅其实就是插电工作的蒸笼

电蒸锅使用非常方便,加上水,插上电,打开开关就可以工作了,还可以智能的控制火力、定时、预约。把水加热烧开,通过水蒸气加热食物,加热更加均匀,蒸菜、蒸鱼、蒸包子都没有问题。为了预防水烧干后发生发生安全事故,电蒸锅至少会加入双重的保护机制。

NTC实时检测温度

我们都知道水烧开后的温度是100°C,继续烧温度也不会再上升,所以锅内有水时,电蒸锅的温度是恒定在一定的范围内,不会上升的,但水烧干后就不一样了,温度会迅速上升,如果不及时切断加热器的电源就会引发事故。

电蒸锅的锅底一般会安装一个NTC(负温度系数热敏电阻),NTC的阻值会随着温度的升高而减少,电蒸锅控制器中的单片机(MCU)可以根据NTC的电阻值变化实时获取锅底的温度,发现干烧就会关断发热器电源并报警,提示我们加水。

电蒸锅的保护电路是怎样的