酒店厨房设备坏了,去哪找维修的,线上维修的平台推荐
我们是跟一个叫敬哥哥报修的平台合作的,好像是浙江省厨具相关协会的会员单位,跟九龙、中欣这些厂商都有合作,是专业做商厨这块的售后维修服务的,不过目前好像就只服务浙江省内。
厨房设备安装维修资质
1、安全问题:员工在安装厨房设备过程中,首先从装卸车开始,厨房设备本身很笨重,所以装卸车过程中就存在着安全隐患;安装过程中注意用电安全,新工地不知道如何用电,一定要请教现在正在装修的工作人员;安装人员本身的安全非常重要,安装过程中高空作业一定要注意踩实抓稳。
2、保持厨房设备的完整性:厨房设备本身很笨重,在安装过程中难免磕磕碰碰,但应该保持其完整的美观外表,搬运过程中只要稍加注意即可避免此类问题。焊接过程中一定得注意设备与设备之间连接的美观性,厨房是否美观适应就是看设备与设备之间完美的连接。
3、第三方物品安全:第三方物品安全就是指除了厨房设备安装方和业主,其他的都为第三方,比如结构装修队、令居业主等。不能随意挪用不属于本单位的安装工具,如需借用应该礼貌地和他们请求借用;安装过程中如果涉及到本业主安装范围以外的地方,一定要先请求其他业主或请求物业等单位协助,不可鲁莽行事,得注意其他业主的物品安全。
商用厨房设备的维修应该注意哪些问题
厨房清洁保养其实很简单,只要在平常烹煮三餐之后,顺手将厨房清理干净,或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务,如此不但可常保厨房洁净如新,更可免除年终大扫除的困扰。 厨房的清洁保养工作,一向是主妇们最伤脑筋的一环,油污、锈垢等,都是难以应付的脏物,以下乃针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍:
厨具柜体的保养原则
基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理,但仍不可直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,故柜体表面沾有水渍,也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若遇较难擦拭的,可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体,同时避免尖锐物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度),铰链及其他金属部分,避免水渍长期积留。
厨房台面的日常保养工作
台面的清洁和保养重点,一般清洁以湿布即可,如有斑点可用肥皂水及中性清洁剂清洗,切忌使用化学性强的清洁剂,当遇到不好应付的污垢时不妨使用肥皂水,若为雾面台面,则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色),以划圆周方式轻轻擦拭,同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。另外,还需特别注意不要让粗糙的化学品,如:染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面,或是将热锅直接放至台面,这些动作都会损坏台面表面,故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护,但还是有些操作上应注意的事项,如切东西时应准备砧板,不要直接在台面上切食物,最后应预防各种损坏,好让厨具永保如新。
煤气炉、除油烟机的清洁和保养
一、煤气炉:煤气炉的清洁与保养,可以说是厨房设备中最困难,也是最重要的一环。平日应于使用之后立即以中性清洁剂擦拭台面,以免长期积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外,煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60~75厘米。
二、除油烟机:除油烟机在保养或维修时需先将插头拔掉,以免触电。最好的保养方法即是平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳,当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出,同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁,附有油网的除油烟机,油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次,至于开关及油杯内层易积油的地方,可用保鲜膜覆盖,以便日后清洗,只要直接斯开更换即可。 除油烟机清洁小秘方:除油烟机加油网,可以过滤污油减少发电机负荷,还能避免滴油的情形。当油网、油杯脏了,可用中性清洁液泡20分钟,再用清水冲净即可。比较顽强的油污,则可在清洁液中加些阿摩尼亚浸泡一会儿即容易去除。此外,将洗净后的油杯内,倒入少许的洗碗精稀释液,可以让下次清洗时更轻松。
厨房配件保养
一般厨房配件的外部均采用电镀处理,所以日常保养以湿抹布擦拭即可;若是不锈钢材质而产生的锈斑,可至百货公司、大卖场或是五金行购买不锈钢质保养液擦拭,这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外,欲放入柜体内的锅具,应先擦干或烘干,避免水滴直接接触厨具柜体的五金,如此便能延长五金的使用寿命。
临水装饰
厨房设备维修服务行业怎样发展客户
你好!
厨房设备维修服务行业发展客户,对于当今来说非常简单,
1、实体推送,比如到餐饮企业发名片、宣传单
2、媒体广告、电话、短信、邮件等信息推送
3、与异地厨房设备企业合作,当然这是对于维修企业
4、互联网宣传,比如PC端:百度、360、搜狗等搜索引擎推广;厨房设备专业行业平台推广。移动端:做厨房设备维修的APP、做餐饮行业APP等
希望我的回答能够帮助到你,谢谢采纳!!!
商用厨具漏气怎么维修
你是管线问题,还是进气嘴的问题。如果是设备问题你就需要联系卖家售后,管线的自己就可以更换
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