酒店天燃气灶风机不工作怎么维修
找个电工来检查下，看风机电机是否良好，接线是否可靠。如果风机电机损坏一般这种小风机修理价值不大，直接更换就是了。如果是接线接触不良或电机受潮绝缘不合格，可以采用重新固定接线或烘干处理。线路如果短路什么的就必须换线路。另外在远点就是检查空气开关是否正常，保险是否烧毁等。建议找电工师傅来检查。
酒店厨房燃气灶上的火种小是什么原因
产生火焰很小的主要原因及其排除方法如下：
（1）燃气灶在烧煮食物时，偶有滚溢物流出或异物落入火孔内，将燃烧器火孔堵塞，使燃气与空气混合气体流出受阻，火焰小而无力。其排除方法是，可将燃烧器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干净。经过这样处理过的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除。
（2）气源快用尽。使用液化石油气的燃气灶，其钢瓶内的液化石油气快用完时，由于压力不足或是瓶内残液太多等原因，也会使燃烧火焰很小。此时，应更换新的钢瓶。
（3）减压阀喷嘴或燃气灶喷嘴堵塞。减压阀或燃器灶喷嘴堵塞时，使燃气喷出不畅，燃烧火焰软弱无力。其排除方法是，用细钢丝疏通喷嘴。
酒店工程灶一直用天然气，停气后可以用煤气怎么用会不会危险谢谢
天然气和煤气都是气体燃料，为什么天然气转换后，原有的煤气灶具和器具却不能直接用了？ 据了解，天然气和人工煤气是两种不同性质的燃气，其热值、火焰传播速度、供气压力、组成等均有较大差异。天然气一般是干气，成份以甲烷为主，基本不含杂质，热值高、火焰传播速度慢、输送压力高。而人工生产的煤气是多种气体的混合物，含有水份、集油和灰尘、氨萘、硫化氢等杂质，输送压力较低。 从燃烧特征讲，天然气与煤气不具备互换性，因而燃气向天然气转换的时候，必须对原有煤气灶具、器具、计量表、输配管网进行更换或改造。其中人工煤气燃具应该改造或更新为天然气燃具，家用灶具通过更换喷嘴、火孔盖改制成天然气灶具。家用热水器通过更换喷嘴（主火、长明火等）燃烧器改制成天然气热水器。成本低多了. 再说其后果，如果煤气灶用天然气的话，可能会发生泄漏甚至爆炸危险哦
酒店厨房的天然气灶怎么操作
一般是用面纱或纸团，点火后仍进炉里，再开气阀，当温度上升至炉灶发红时，开启风机正常使用即可。
酒店厨房天然气压力多大能满足
酒店厨房燃气灶具通常分两种：一种为中压灶具（不常用）、一种为低压灶具（常用）
酒店（食堂类）低压天然气灶具使用压力一般为：2KPA--2.5KPA
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