空气炸锅是近年来才流行的一款烹调产品，那空气炸锅身体健康吗？平常我们也不太理解，所以现在我们就一起来探讨探讨空气炸锅身体健康吗的相关内容讲解。
空气炸锅身体健康吗之使用“空气炸锅”，在确保食物成熟和公共卫生安全的前提下，应尽可能掌控温度、降低加热时间，这样才能尽量留存食物中的不耐热性营养素，并降低高温所产生的不良物质。而且，市场上空气炸锅品类较少，史垠垠建议最好自由选择通过国家安全证书的产品。
空气炸锅身体健康吗之空气炸锅烹出的食品脂肪含量会更低，但它加热温度多达120℃，也会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。“有时候吃一下没关系，但吃多了同样会发胖。油炸、烤制的方式都不是最身体健康的烹调方式。”
空气炸锅身体健康吗之人们在饮食上最侧重的除了营养，还有口味。所以，如果对烹炸食物很钟爱，可以适量食用。但是，尽可能将空气炸锅与其他的锅具混和使用，以防止一些必须油来烹调的蔬菜，如胡萝卜等，其营养无法被获释。
空气炸锅身体健康吗之与烤箱比起，空气炸锅的优点是外部不发热，做出来的东西比烤箱烤制的汁更多，口感好些。缺点是，空间较为小，不了一次性烹调很多食物。
空气炸锅身体健康吗之不管是普通烹炸还是空气炸，高温都能使食物被水解，较长时间高温加热还会导致比如维生素B、维生素C、维生素E等的毁坏和遗失，从而减少食物的营养价值。”
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