一、中式油烟机
中式油烟机归属于一种深吸的烟机，它一般使用大功率的电机，有一个相当大的集烟腔和大涡轮，中式油烟机的吸力极强，需要将下降的油烟聚集在一同直接吸出，也是非常合适中国煎炒烹炸的烹调方式的一类产品。
二、侧吸式油烟机
侧吸式油烟机是近年渐渐普遍的一种新型油烟机类型，它转变了传统油烟机的抽油方式，让油烟从侧面被吸走，这样的设计在提升了经验率的同时也防止了油烟对人的干扰，也同时是一种非常合乎中国人烹调习惯的抽油方法。
三、欧式油烟机
欧式油烟机是参考欧美国家的饮食习惯而设计的一类产品，由于欧美烹调过程中的排烟量小，所以欧式油烟机一般排量很小，欧式油烟机也归属于吸顶式油烟机的一种，相比于中式油烟机占用的空间面积也相当大，合适偏大户型的设计。
四、中式油烟机的优点
1、节能环保
在完全相同的使用功率下，中式油烟机由于设计原理的区别比起于欧式油烟机有极大的吸力，需要更强力的吸走油烟，所以比较也更为节能环保。
2、抽油效果出众
中式油烟机的一大特点就在于其大功率的电机，它配有有一个相当大的集烟腔和大涡轮，需要把下降的油烟聚集在一同，经过滤网后将其直接排泄，因为其深罩的特点，中式油烟机一般聚集油烟的能力也比较更强。
3、价格折扣
市面上中式油烟机的售价广泛是欧式油烟机的三分之一大约，由于中式油烟机制造材料的成本低，工艺也比较较非常简单，所以一般价格适中，合适小户型经济型装修的家里使用。
五、中式油烟机的缺点
1、噪音相当大
中式油烟机的制作工艺相对于欧式油烟机来说较为简单，同时其排风量却比较相当大，所以一般中式油烟机的噪音值也比较相当大。
2、外形不够美观
欧式和侧吸式油烟机今天的受众少于中式油烟机的一大原因，就在于欧式油烟机在外观上有一定的劣势，中式油烟机的深罩式烟机相比于欧式油烟机的简洁线条弧度变得更为轻便，再加吊顶式的安装，易让厨房上部空间看上去较沈重。
3、碰面问题
中式油烟机归属于上部吊顶式的一种抽油烟机，而为了包被外露的排气管和提高抽油效率，深罩型的设计也让油烟机更为轻便，同时受到安装高度的负面影响，在使用时对于个高的人而言有可能更容易经常出现「碰面」的现象。
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