什么是面包机？
面包机，非常简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、烘烤、烤制成各种面包的机器。可分成家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具备手工模式功能的面包机还需要制作各种形状的花式面包，适合于较为专业的面包制作高手。面包机强劲功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
面包机种类有哪些？
1、按功能分
可分成普通面包机和大豆面包机，普通面包机只能使用面粉来制作面包，而大豆面包机不仅能使用面粉制作面包，还能使用大豆制作面包，十分合乎亚洲人的消费者习惯。
2、按面包桶容量分
可分成500g，750g，900g，1250g，和1500g等常见的五种。普通家用容量以500-1000g居多。
3、按加热结构分
可分成单加热结构和双加热结构。
4、按外壳材质分
可分成塑料，不锈钢，冷板等。
5、按驱动电机分
可分成直流电机驱动和交流电机驱动。直流电机驱动具备运转平稳，噪音低和能耗低的特点，是将来的持续发展方向。
6、按加热方式分
可分成单发热管加热、多发热管加热、热风加热、热风加发热管加热。
7、按撒料功能分
可分成自动撒料和手动撒料。自动撒料面包机可在机器运行到一定时间，由机器判定是否撒料。自动撒料又分自动撒酵母和自动撒果料两种。
8、按面包机结构分
可分成横向结构和横向结构两种。横向结构加热组件和驱动组件并排放置，一般发热组件在左，电机驱动装置以及掌控组件在右。横向结构加热组件在后，驱动组件和掌控组件在前。
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