消毒柜使用应留意什么？消毒柜使用注意事项
消毒柜日常使用注意事项：
1、消毒柜要“干用”
使用加热杀菌的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度下降至120至170摄氏度，才能达到杀菌之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很更容易因为湿润而水解。如果刷完的碗还滴着水就放入消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就更容易受潮水解，在红外发热管管座处经常出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩减消毒柜的使用寿命。
2、消毒柜要常通电
消毒柜是可代替普通碗柜，并起着防止洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性较为好，但是如果里面的红外管长年不发热，柜子里的湿润空气无法第一时间排泄，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体身体健康。因此，不想把带水的餐具放进消毒柜内又不常常通电，这样会造成电器元件及金属表面受潮水解，在发热管管座处更容易经常出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩减消毒柜的使用寿命。消毒碗柜最好一两天通电杀菌一次，至少也要每周开一两次，这样既起着杀菌的目的，又可延长其使用寿命。应将餐具洗涤沥干后再放进消毒碗柜内杀菌，这样能缩减杀菌时间和减少电能消耗。
3、餐具材料要自由选择
消毒柜并非是能歼灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都需要杀菌，还包括部分餐具在内的东西，都是不合适用消毒柜杀菌的。有所不同类型的餐具应当分别杀菌，将要不耐高温的餐具放入低温消毒室杀菌，耐高温的可放进高温消毒室。一般而言，塑料等不耐高温的餐具无法放到下层高温消毒柜内，而应放到下层臭氧杀菌的低温消毒柜内杀菌，以免损毁餐具。一些花花绿绿的盘子不应放进消毒柜中杀菌。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料所含铅、镉等重金属，若遇上高温就更容易溢出。消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。常常在这些杀菌过的彩色瓷器里摆放食品，更容易使食品受到水污染，危害身体健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放到层架上，最好不想叠放，以便通气和尽早杀菌。彩绘器皿尽可能不想放进高温消毒柜中杀菌，因为其中所含化学物质，在室温它们呈平衡状态，而在高温下可能会获释有害物质，危害人体身体健康。
4、位置放置要科学
消毒柜应摆放在干燥通风处，离墙不应低于30厘米。杀菌期间非必要时，请勿开门，以免负面影响效果。杀菌完结后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。杀菌过程中除非必须，否则不想开启柜门，既负面影响杀菌效果，又提高耗电量。如果是高温杀菌方式的消毒柜，杀菌完结后，柜内温度仍很高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次杀菌完毕，都要第一时间关闭电源，或拔下电源插头。
5、消毒柜应水平摆放，周围无杂物，干燥通风，离墙不应低于30CM。
6、将经过浸泡的餐具等物分类放进筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，防止堆叠。
7、杀菌期间非必要时，请勿开门，以免负面影响效果。
8、杀菌完结后，柜内仍处于高温，更容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，最好不想开启柜门，这样杀菌效果可维持数天。
9、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放柜内的碗筷杀菌未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度启程，消毒柜应每天打开一次为好。
10、要定时对电子消毒柜进行清洁维修，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁令用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁令碰撞石英加热管和臭氧发生器。
11、常常检验门封条是否密封较好，以免热量散佚或臭氧逸出，负面影响杀菌效果。使用时，如找到石英不发热或听不到臭氧发生器高压放电“吱吱”声，说明了消毒柜出了故障，应停用，立即送修理部门维修。
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