电炖锅的使用方法
电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅差距不是相当大，煲汤的步骤主要看你明确的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：
1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书;检验产品的配件、电路等是否完好。
2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。
3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。
4、将食材放进内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。
5、将内锅放进锅体中，接好电源，自由选择适合的档位。
6、盖好锅盖，确认电炖锅早已在开始工作了。
7、时间一到，就将电炖锅的旋钮(或按键)调节到“关停”的位置。
电炖锅的使用注意事项
1、每次使用后，务必拿起电源线插头并待电炖锅加热后才能开始清洁。
2、陶瓷内胆不能用钢丝球进行清洗，只需用软布浸中性洗涤剂轻擦才可清洗干净。
3、不能将整个电炖锅放进水底清洗，也不想用水浸泡产品，以免再次发生触电危险和功能障碍。
4、长年不必时，最好将电炖锅清洁干净，待其干燥后进行珍藏。
电炖锅炖汤的方法
1、在自由选择快炖或慢炖功能之前，一定要先理解食材的性质，并选用合适的档位来米饭食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能;
2、牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来米饭，这样才能确保食材具备较为疏松的口感，让原料出来的食品营养更非常丰富、更合适老人、儿童和排泄功能很差的人来食用;
3、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行原料，因为此类食材如果没有充足的米饭时间来加热的话，难以让食材中的营养发挥出来;
4、何食物都可以为了获得好口感而必要加长米饭时间，但是要留意锅内的水位必需维持在内锅容积的50%以上，这是防止干烧的最重要条件，这个大家必需引发推崇。
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