烤箱选购的常见问题
1、买烤箱去实体店好还是网购好?
答：在实体店买的益处就是有问题随时可以换，缺点就是贵一些。网购就怕寄过来的有质量问题，不方便退换。所以，如果网购，最好自由选择和你同一个城市的信誉好的网上商店，还有，最关键的是一定要有发票，可以保修。
2、家庭用烤箱买多大容积的烤箱适合呢?
答：我指出，最少要20升以上的。因为，烤箱内部架分上、中、下三层。或许广告宣传人员会告知你，三层都可以烤食物，家庭用充足了。而实际情况不是这样的。因为，有所不同的食物，放到不一样的位置烤制。当你烤一种食物时，食物只能大约放置，而无法上下放置。横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品才是最重要的。举例说明，假定横向可以烤制10块饼干。广告宣传人员会告知你摆3层，这样就可以烤30块饼干。而实际情况是，烤饼干一定要在烤箱中层!放下层，表面糊了，底还没熟。放底层，底下糊了，上面还没熟。(当然，对于烘培老手来讲，可以用其他方式来变更，但技术要求高而且有些繁复，这里暂不说)。
另外，小烤箱因为体积小(以20升以下为例)，内部空间受限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求较为高的烤箱就会经常出现焦裂等现象。所以，不推荐用太小烤箱来制作西点。特别是在是戚风等有一定难度的糕点。
3、应当自由选择具备哪些功能的烤箱呢?
答：烤箱应当具有最基础的功能就是一定要有上下两个发热管。可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。国内市场上的烤箱目前只能做到分开上下火掌控，但无法分开调节上下火的温度。理论上，只有一个烤箱内部的总体温度。当然，不是专业师傅，也就没有必需要求那么高。所以，还是可以解读并且接受的。
另外，烤箱应当具有的就是功能就是开风扇烤还是闭风扇烤。开风扇一般来说较为合适用在烤鸡、烤肉等烹饪的制作上。而大部份的西点，都是必须闭风扇烤的。当然，对于我们使用的小烤箱，只不过没有那么多注重的。
只不过，说实话，烤箱有上下管，可以加热烤制东西，有温度控制装置，就可以称作烤箱了。至于今天烤箱厂家所发售的多少种功能，只是玩弄概念而已。实用性都并不大。
4、自由选择什么什么颜色什么式样的烤箱呢?
答：最好自由选择有钢化大玻璃门的烤箱，这样，烤食物一目了然。内部要有照明灯，这样可以一边烤，一边留意里面的状况。至于颜色，我的这款是白色的，因为当时店家只有白色的，没有其他自由选择。如果有自由选择，我更偏向于自由选择外壳是不锈钢的，那样更容易清洁，而且不会爆漆。
5、自由选择什么品牌的烤箱好呢?
答：还是自由选择大品牌的，这样，修理和售后服务都是有确保的。
烤箱的选购建议
1、从实用的角度，自由选择一台基本功能齐全的家用型烤箱，就几乎可以满足市场需求。那么，烤箱必须哪些基本功能呢?——有上下三组加热管，并且上下加热管可同时加热，也可以单开上火或者下火加热，能调节温度，具备定时功能，烤箱内部最少分成两层(三层或以上较佳)。
2、另外还必须留意一点，如果你对烤箱的使用不仅仅逗留在烤土司片、烤鸡翅烤肉的层面，而是期望能烤出各种丰富多彩的西点，就一定要购置一台容积在24L以上的烤箱——至少也要20L。
3、不建议买我图片上这款烤箱，它无法自由调节温度，容积也不够大。但它是光波烤箱，预热快，热效率高，如果你有一定得经验，也能用得不错，如果是新手，就较为费事了。
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