每家为避免细菌的滋生和病从口入，都会在厨房中配有消毒柜，做到用餐身体健康和公共卫生。不过，大家对消毒柜的功能还不太理解，它知道简便嘛？它的使用要留意些什么？消毒柜有用吗？1.高温杀菌杀菌消毒柜有用吗？消毒柜的特点就是高温杀菌，其加热温度远大于100℃，并持续时间15分钟以上，可以将还包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质的组织变性而达到杀灭细菌、病毒的…
每家为避免细菌的滋生和病从口入，都会在厨房中配有消毒柜，做到用餐身体健康和公共卫生。不过，大家对消毒柜的功能还不太理解，它知道简便嘛？它的使用要留意些什么？
消毒柜有用吗？1.高温杀菌杀菌消毒柜有用吗？消毒柜的特点就是高温杀菌，其加热温度远大于100℃，并持续时间15分钟以上，可以将还包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质的组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的，所有消毒柜还是有不俗的杀菌作用的。2.星级杀菌效果消毒柜的杀菌效果主要按星级来区分，主要有一星和二星。其中一星级消毒柜要求柜内温度达一百摄氏度以上，而且持续时间在15分钟以上，需要杀掉金黄色葡萄球菌和细菌等细菌，其杀灭率达99.9％。不过不需要有效地杀灭乙肝病毒，所以消费者在选购时应当将这点作为很最重要的参照标准。而二星级消毒柜要求柜内温度达120℃以上，并持续时间十五分钟以上，除可杀掉细菌、金黄色葡萄球菌等细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达99.9％。但对有机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。不过高温杀菌方式功率偏大，更容易造成温度不均匀分布，温度高易使腔体、密封件及加热物体损毁和变形，易使面板、拉手产生过高的温度，存有一定的隐患。3.紫外线杀毒消毒柜有用吗？不少消毒柜是使用紫外线方式来杀菌的，紫外线是波长在可见范围之外的短波，根据辐射学原理产生的一种红外线；蓝色光，是不起杀菌作用的。紫外线按波长范围可分成A（波段320～400波长）、B（波段275～320波长）、C（波段200～275波长）三个波段和真空紫外线（波段100～200波长）。其中确实具备杀菌作用的是C波紫外线，尤以波长253.7波长的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物，还包括细菌交配体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌等，具备广谱性。其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的太阳光，以毁坏其机体内脱氧核糖核酸（去氧核糖核酸）的结构，使其立刻丧生或失去交配能力，而脱氧核糖核酸对波长253.7波长的紫外线吸收最弱。紫外线的杀菌效果与其太阳光强度和总的太阳光量有关，一般可达杀灭率99％。太阳光剂量（太阳光强度和太阳光时间的乘积）提高时，杀掉细菌的数量激增，但被杀掉细菌的百分比非常与太阳光剂量成比例的提高。非常小的剂量也可杀掉少数细菌；如细菌量多，甚至用相当大的剂量太阳光仍有部分细菌免遭丧生。不过紫外线只能沿直线传播，电磁辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射的微生物，因此杀菌时尽可能应使杀菌部位充份曝露于紫外线下。在家用消毒柜中，紫外线电磁辐射更容易被碗盘自身遮盖，碗盘的许多部位无法被紫外线光太阳光，这些部位的细菌、病毒将无法被紫外线杀掉，因此，食具消毒柜无法仅以紫外线作为单一的杀菌手段。而且直接接触紫外线，对人们是危害，要留意使用的安全可靠，不容许有外泄。消毒柜的准确使用方法1.详尽理解消毒柜的使用方法与功能，然后接通电源并确认电源指示灯亮起。2.将消毒柜上的各个旋钮、开关旋动或按下一次，确认各个开关、旋钮灵活性可信。3.打开后按照说明书步骤检验消毒柜的各个功能是否正常工作。从消毒柜外部对臭氧、紫外线等功能进行检验；从外部检验消毒柜柜门的周正度、并试图打开、关停柜门。4.确认在开启柜门时消毒柜是否立刻暂停工作；确认在关停柜门时消毒柜是否立刻新的开始工作或新的开机。5.建议在使用前先反复开关几次柜门，以检验消毒柜的化学反应敏捷性与安全性。6.确认好消毒柜的容积再放适合的杀菌物品，最后使用完要第一时间关机。家用消毒柜使用留意1.彩瓷器皿放进消毒柜会获释有害物质，危害人体身体健康。因为瓷器类器皿，在上釉彩时，其釉质、颜料都所含剧毒的铅、镉等重金属。虽然正常情况下，这些化学元素在大气环境下是比较稳定的，但一遇上高温则更容易释放出来有害物质。如果将其置入200摄氏度的高温消毒柜中，那么将是十分危险的。2.在洗干净碗筷后，应该在沥干后再放进消毒柜中，这样更有利消毒柜对细菌的灭杀。3.下层高温消毒柜内的温度十分高，所以塑料制品等不耐高温的餐饮具无法放，而应放到下层臭氧杀菌的低温消毒柜内杀菌，以免损毁餐具。不过小编建议尽可能不想将塑料制品的餐具放进消毒柜，以免导致身体健康损害。编辑小结：以上就是关于消毒柜有用吗及其使用上的相关讲解，期望小编分享的内容能协助到大家。
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