电烤箱和微波炉是完全不同的两种厨房小电器，但是还是有很多人不了解，电烤箱和微波炉的区别。那电烤箱和微波炉的区别有哪些，微波炉能当烤箱用吗？下面电工屋小编就为大家介绍电烤箱和微波炉的区别有哪些，微波炉能当烤箱用吗。
电烤箱和微波炉的有六大区别：加热原理不同、加热效果不同、使用方式不同、侧重方面不同、使用注意事项不同、使用方法不同，下面就为大家详细介绍电烤箱和微波炉的区别有哪些。
区别一：加热原理不同
电烤箱：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
微波炉：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的。
区别二：加热效果不同
电烤箱：烤箱是由外及里的加热，不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，而且烹制的食物很美味，但是食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生。
微波炉：微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。而且微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。所以一般人们只是用微波炉作为加热食物，而不做烹饪之用。
区别三：使用方式不同
虽然电烤箱和微波炉都具有加热食物的功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
区别四：侧重方面不同
微波炉：微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的。另外，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
电烤箱：烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
区别五：使用注意事项不同
微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料，可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能微波。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
区别六：使用方法不同
电烤箱和微波炉两者其目的都是为了使食物加热，但是因为一个是电烤箱，一个是微波炉，他们的形状样式都有差别，所以在使用的时候是有一定差别的。不可以等同对待，所以在使用之前要仔细的阅读其使用说明书，避免操作不当而导致一系列的不良的后果。
对于这个问题，小编的回答是不可以。上面小编已经介绍过电烤箱和微波炉的区别，相信大家对电烤箱和微波炉的区别有了一定的了解。知道有烧烤功能的微波炉烤肉是可以的，但是烤蛋糕和饼干肯定差强人意。因为微波炉和烤箱的加热原理是完全不一样的，微波炉是利用食物内部的水分子摩擦产生的热量加热的，是从里往外热的烤箱是通过上下加热管发出的高温加热的，是从外往里热的。
总结：以上就是电工屋小编为大家介绍的关于电烤箱和微波炉的区别有哪些，微波炉能当烤箱用吗的相关信息，希望能对大家有所帮助。如果您想了解更多关于电烤箱的相关资讯，请关注电工屋。
