随着消毒柜的上市，目前很多家庭中都拥有消毒柜，然而在使用消毒柜的时候还是有很多朋友不懂消毒柜的原理和消毒柜使用方法。当消费者在使用消毒柜时有可能遇上这样或那样的问题，然而准确的消毒柜使用方法不明白多少呢？接下来呢小编就要说说关于消毒柜使用方法跟消毒柜在工作中的一些原理。
一、消毒柜使用方法的讲解。
只不过很多消费者在使用消毒柜时可能会遇上这样或那样的问题，其中有几点必须特别注意：1.应将餐饮具洗涤沥干后再放进消毒碗柜内杀菌，这样能缩减杀菌时间和减少电能消耗。2.塑料等不耐高温的餐饮具无法放到下层高温消毒柜内，而应放到下层臭氧杀菌的低温消毒柜内杀菌，以免损毁餐具。3.彩瓷器皿放进消毒柜会获释有害物质，危害人体身体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都所含剧毒的铅、镉等重金属。平常，这些物质是比较稳定的，但遇上高温则更容易溢出。
而消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达２００℃。常常在这些杀菌过的彩瓷里摆放食品，会使食品受到水污染，危害身体健康。4.碗、碟、杯等餐具应竖直放到层架上，最好不想叠放，以便通气和尽早杀菌。5.使用臭氧消毒柜时要留意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看到放电蓝光，说明了臭氧发生器有可能经常出现故障，应第一时间修理。6.消毒柜应摆放在干燥通风处，离墙不应低于30CM。7.杀菌期间非必要时，请勿开门，以免负面影响效果8.杀菌完结后，如过十分钟再取用的话，效果较佳。开启柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体身体健康的，请放心。9.要定时将柜身下端集水盒中的水到出抹净。
二、消毒柜的原理描写。
消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜在工作的时候内部的温度必需要达到125℃，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体危害的牙孢菌及肝炎病菌杀掉。
出于这个原因，只有单一可见光杀菌功能的消毒柜中不应存放在塑料器皿，因为要想在柜内达到125℃，不论是使用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度毫无疑问会大幅略高于125℃，塑料容器在较长时间的烤制之下，很更容易变形，同样的原因，消毒柜杀菌过的器皿也无法立刻抽出来，以免高温伤手。不过，有些高档双门产品还可选有臭氧杀菌功能，用下层的低温消毒室专门对那些不耐高温的餐具进行杀菌。
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