随着人们生活水平的不断提高，对饮食不再局限于只用来解决温饱，同时也有了健康、安全的更高需求。这种安全不仅来自食物本身的品质保证，还要看使用餐具的卫生状况。消毒柜以健康主题推出的产品在日常生活越来越普及，那么餐具消毒柜选购可以从哪些方面入手呢?
一、消毒柜的分类
不同场合使用的餐具消毒柜也不尽相同，因此在选购之前可以先了解消毒柜的分类有哪些。
1.从消毒方式来看，消毒柜可以分为高压蒸汽食具消毒柜、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜以及组合型食具消毒柜(两种或两种以上的方式组合)。在选购的时候可以通过看产品型号的第一个字母来辨识消毒方式，根据国家标准型号，首字母是R的为电热消毒，首字母为Y的是臭氧消毒，组合消毒的首字母为Z;
2.从安装方式来看，消毒柜又可以分为台地式(立式)消毒柜、嵌入式消毒柜、壁挂式消毒柜以及台地壁挂两用式。对于安装方式，可以通过型号的第二个字母来选择：台地式—T，嵌入式—Q，壁挂式—G，台地壁挂两用式—L。
二、餐具消毒柜选购
选购餐具消毒柜除了需要了解消毒方式、安装方式之外，还要考虑使用场合、家中的人口数量、消毒柜容积、摆放空间、餐具主要材质和数量等问题。
1.目前市面上主要的消毒柜容积有25L、50L、80L、100L、138L、198L、280L、380L、910L、1200L等。如果是饭店、酒店等地，通常使用的是大型商用高温消毒柜对不锈钢、陶瓷等餐具进行消毒，可以选择容量较大的电热消毒方式消毒柜。如果使用塑料木制品或塑料碗等不耐高温的餐具，建议选择臭氧消毒柜，温度通常在60度左右;
2.如果是家用的餐具消毒柜，则可以考虑组合式的消毒柜(以臭氧+电热消毒组合为主)，通常上室为低温消毒，可放置一些木质、塑料的餐具，下室放置不锈钢、陶瓷材质的餐具。家用的餐具消毒柜不用选择太大容量，一般一个五口之家40-70L的就够用，考虑到家居空间，一般家用消毒柜选择嵌入式的安装方式。
三、注意事项
1.上述几种方式主要是量体裁衣，让空间和功能得到最大化的利用。最后是对消毒柜品质的选购了，可以从材质、厚度、层架配置等来看，配置越好，价格也越高;
2.检查产品包装安全性，消毒柜属于大面积玻璃制品，包装的完好性至关重要;
3.产品外观要平整光滑、完整无缺损;
3.产品内部各部件应安装牢固且完好;
4.检查好上述事项好，进行通电使用。
以上从消毒方式、安装方式、注意事项等几个方面对餐具消毒柜选购进行了介绍，希望对大家有所帮助。
