俗话说,要想逃跑一个男人的心就必需先逃跑他的胃。所以说,会做饭对于一个女生来说是多么的最重要。其中,制作小甜点是女生必需要掌控的技能之一,特别是在是要学会做蛋糕,那没有烤箱怎么办,电压力锅能做蛋糕吗?下面小编就来告知大家电压力锅怎样做蛋糕。

电压力锅怎样做蛋糕

一、电压力锅怎样做蛋糕所用到的全部材料

鸡蛋4只,白糖、食盐,牛奶200mL,低筋面粉500g,食用油少许。不过必须留意的是最好是使用低筋面粉,当然普通面粉也可以,不过绝对不想用高筋面粉,否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。

二、电压力锅怎样做蛋糕具体步骤

1、制作蛋清液,只取蛋清,蛋黄留着后头用,开打前蛋清里先放点儿盐,少量才可。然后放第一勺糖,糖要分两次加到,在开打之前放进少量的盐和第一勺糖,放盐是为了让甜味引人注目,俗话说要想甜更甜,必需加点盐。5分钟后,此时蛋清液打出了均匀分布稀薄的泡沫,放第二勺糖,接着之后打。15分钟后,打成奶油状,如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来,那就说明了打下了。

2、制作蛋黄蒸熟,下面就要用到蛋黄了。抽出低筋面粉,10勺大约。蛋黄也必须放糖,把面粉放入蛋黄里,边倒牛奶边加热面粉,大概200mL牛奶,只不过也可以放点其他东西进来,比如果冻、水果之类的,开始加热蒸熟,蒸熟一定要加热均匀分布,不想有颗粒面粉团,否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。

3、混和蛋清液和蛋黄蒸熟,由于蛋清是具备粘性的,混和后的蒸熟会更有韧性。轻轻地拌匀,不想转圈搅动,直线形的来回拌匀就可以了。拌匀后面糊可以在搅拌器上挂住些许,这时候就是拌匀了。了避免作好的蛋糕粘在锅底很差抽出,在锅底放入一点食用油,旋转锅子让周围也粘上油,再把油倒出。

4、设定电压力锅程序,有“蛋糕”功能按这个键,没有的话就使用“米饭”功能。电压力锅只不过是起着了烤箱的作用,坐等就行。

5、大功告成,等到保温的绿灯亮了,才可抽出,烹调用时在35分钟大约,还是较为较慢的。

小编结语:电压力锅怎样做蛋糕总结起来就只有五步,制作过程简单,不妨在家里试做一下。平常为家人制作一款这样的蛋糕,又低廉又美味,最重要的是也有一番心意在其中,想想还是挺不错的。

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