与传统的“烟火笼罩”的厨房比起，电磁炉以其便利、快捷、无烟、无废气、无明火等特点获得许多人的青睐，因为电磁炉的优点多多，以至于大家常常使用时忽视到电磁炉电磁辐射。
电磁炉使用的是电磁感应原理。电磁炉以耐热陶瓷板作为炉面，并在陶瓷板下面设置了线圈。线圈通电后会产生磁力线，并很快感应到炉面上摆放的金属锅具，令锅底很快发热，最后达到加热食物的目的。
由此，我们会找到，电磁炉在加热食物的过程中必然地会产生电磁辐射。虽然生活中完全所有电器都有电磁辐射，但当电磁辐射多达人体正常负荷量时，就必定会对人体导致损害。
在使用电磁炉时，应当留意以下几点，以降低其辐射危害：
首先，尽量自由选择质量好的电磁炉。一般人难以从外观上检验产品的质量，国内消费者最好自由选择具有中国国家电工证书委员会电工证书（即长城CCEE证书）或欧洲CE证书的电磁炉。这些产品质量一般都较可信，安全性也较有确保。
其次，在使用时尽可能和电磁炉维持距离，不想靠得过近。距离太近常常会受到更好的电磁辐射。有调查结果表明，维持40厘米以上的距离更为安全。
第三，尽量减少使用时间。即使电磁炉本身电磁辐射很小，如果较长时间处于这种电磁辐射之下，也可能会对身体导致损害。所以大家应尽量减少与使用中的电磁炉接触的时间。
第四，如果要较长时间地使用电磁炉（如在吃火锅时），应尽量自由选择有金属隔板遮挡的电磁炉。
电磁炉若放到金属隔板下方，测出的电磁辐射显著较高，隔离设计不佳或直接把电磁炉放到桌面上，测出的辐射量则相当大。因此，有金属隔板的电磁炉常常会比较安全一些。最后，在条件容许的情况下，可以使用防电磁辐射围裙等，这类电子设备可以有效地挡住电磁辐射的侵犯。
电磁炉哪个牌子好
一.美的
美的是大家熟悉的家电品牌，美的的电磁炉产品品质硬，还有完备的售后服务，让你用得更放心。
二.奔腾
奔腾也是很著名的厨卫品牌，用过奔腾电磁炉产品的朋友应当都明白奔腾的产品质量。
三.九阳
九阳的豆浆机和电磁炉是其主营的两个品牌，九阳的电磁炉产品在国内市场上的销量是十分好的。
以上说的几个品牌都是国内市场上知名度、销量、口碑十分不俗的电磁炉品牌，除此之外，像苏泊尔、雅乐思、半球、格兰仕、尚朋堂等电磁炉品牌也是值得考虑到的。
什么电磁炉质量最好
1.功率的自由选择：一般而言，不是功率越高的质量越好，这个得视情况而定。一般家里人少，就可以自由选择功率小的电磁炉。
2.价格：并不是价格越大的质量就越少，我们在选购的时候，品牌是次要的，最主要的是看电磁炉的性能，有的电磁炉功能多，但是质量比较很差，如果你用电磁炉的地方较为少，就可以自由选择功能单一，但质量好的。
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