每个厨房都必须一台抽油烟机来维持干净公共卫生的环境。如何根据自身条件购置最合乎的抽油烟机，怎样选购抽油烟机？2015什么抽油烟机好用呢？
2015什么抽油烟机好用
首先要自由选择排烟率高的。我们明白厨房油烟对人体的呼吸道会产生损害，有资料表明，我国因呼吸道疾病而死亡者占各类丧生原因的首位，煤烟型氟中毒，砷中毒已成为某些地区居民的地方病。安装抽油烟机的目的就是为了在烹调中抽走油烟，降低室内水污染，因此在自由选择机型时首先就要自由选择排烟效率高的。
其次，要自由选择负压大的。因为抽油烟机的负压越高，吸烟者能力越强。如您提到，目前市场上的抽油烟机分成平板式、半深型、深型和柜式等类型，它们因结构的有所不同产生的“负压区”也有所不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60％大约，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率远大于95％。但由于柜式油烟机使用了三面封闭的形式，所以在外观上没有吊挂式变得奢华。
要自由选择各项技术指标合乎国家标准的。目前全国制造抽油烟机的厂家400百家，其中有些是十几个人组成的小作坊式的生产厂，一些产品没有经过国家权威部门证书。因此消费者在自由选择时一定要留意自由选择产品质量有确保的产品。
好抽油烟机标准
1、电机质量
抽油烟机最重要的部件是带动风轮的电动机，目前国产电机质量几乎需要达到抽油烟机的设计要求，在购置时，不想盲目迷信出口电机，导致购置费用升高。轴承是电机的最重要部件，选购时留意自由选择双滚珠轴承的电机，它的寿命较短，噪声低。另外要自由选择配备全金属喷塑风轮的，它结实轻巧，性能平稳，有利油烟的分离。选购时，要反复按动电机重新启动开关，较为一下电机重新启动及关停后的运转声音，杂音越小越好。
2、排风量
烟机在工作状态下短暂内吸入及排泄的空气总量就是烟机的排风量。一般情况下排风量尺寸是自由选择烟机的一个最重要考虑到因素，但并不是绝对的排风量越高就越少，这要跟顾客厨房的尺寸和烹调习惯联系起来，而且排风量越高，烟机工作时的噪音和功耗也越高，因此适合的才是最好的。
3、排气效率
排气效率系指从烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测量一氧化碳的含量来回应。按标准规定，排气的效率应远大于60%。以上两项在购置时可看说明书，如果说明书没有标明，最好另选。
4、滤网
抽油烟机必须定时清洁以确保其运营的效率。而关系到清洁的周期和难度的重点在于滤网的技术。好的抽油烟机滤网需要有效地截击油脂并导入油杯中，有效地避免油脂黏附在抽油烟机舱壁上形成的滴油和漏油。
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