微波炉不仅是烹调炉具，也是公共卫生炉具，有显著的杀菌杀菌作用。有关专家认为，针对有所不同的物品应使用有所不同的手段，对餐具进行杀菌，最好是把餐具洗净在水里，这样的效果较差。如无法洗净在水底，则在杀菌前要在水底浸湿再用湿毛巾包裹住，这样才能充份达到杀菌效果。接下来小编入大家讲解微波炉杀菌注意事项。
微波炉杀菌注意事项
1、餐具杀菌应先用湿毛巾包裹。由于微波炉内温度过高，更容易将餐具烤焦，减少杀菌效果，因此，在杀菌前，最好先将餐具用湿毛巾包起来，再放进微波炉中加热。保鲜膜别接触食物。在使用微波炉对食物加热杀菌时，不想让保鲜膜直接接触食物。因为保鲜膜在高温下会溶化，产生毒素，伤害身体健康。可将食物放进大碗中，用玻璃或瓷器遮住，这样可将水汽封住，使加热很快均匀分布。牛奶、油炸物无法加热，因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后，一部分会改变为对人体危害的物质；而油炸物在高温下使油飞溅，造成明火。如差点引发炉内发生爆炸，切忌开炉门，应先关电源，待火点燃后再开门降温。
2、特别是在要留意：微波炉杀菌要煮沸。水的作用不仅是避免烤糊，更最重要的是，微波是靠水分子摩擦加热的，有水的杀菌效果会更佳。一般说来，加热三分钟的杀菌率才可达到100％。
3、不是所有餐具都合适用微波炉杀菌。金属餐具一定无法放到微波炉中加热，因为金属餐具在加热中，会受损到微波炉中的磁控管。磁控管是微波炉中的核心控件，如反复损毁，其寿命就会缩减。仿瓷餐具也不合适加热，更容易裂开。
4、此外，加热时间也很最重要。一般情况下，餐具在高火下转1―3分钟才可达到杀菌效果；清洗过的厨房抹布，只需放进微波炉中加热1―2分钟；口罩、毛巾应加热3―4分钟。这些物品在经过微波炉杀菌后，最好再用清水洗一遍。
5、最后，还要警告大家，微波炉应放到干燥、通风的地方，炉子背部、顶部和两侧应留出10厘米以上的空隙。炉内如有异味，可用一碗醋在炉内浸泡，数分钟后异味就会避免。
微波炉的使用清洁
1、每次使用完微波炉之后，能用湿毛巾将炉内的内壁和转盘抹干净，之后再使用干毛巾将其中的水分擦拭干净，同时将炉门开启维持通风和风扇，这样需要提升微波炉的使用效率。
2、在微波炉的使用清洁方法中还提及，清洁微波炉的时候炉壁和周围炉门的连接处应当第一时间的保持清洁，如果有油渍或是残渣粘在门缝上，那么就必须使用湿布将其擦拭干净，无法使用具有腐蚀性的清洁剂去擦拭。
3、如果微波炉汇中经常出现了异味，那么可以在一杯水中重新加入一点柠檬汁或者是白醋摆放其中加热，这样微波炉中的异味就会被避免干净。
4、微波炉的外壁也要第一时间进行清洁，除去日常使用微波炉的时候经常出现的油污，避免减少微波炉的效能。
微波炉热饭的危害
1、加热高热量的食物（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食物对人体的危害相当大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量降低，或转变成致癌物或转化成无法被身体分解成的合成物。
2、微波炉本身有极强的电磁辐射，所以在热饭的时候不应离得太近，微波炉食物能引发胃癌，研究工作找到，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这也许说明了何以美国人近些年来患直肠癌的比例提高如此很快。
3、大多数菜品经过微波炉加热，营养都会萎缩，微波炉烹调的食物使蔬菜中的矿物质转变成会毁坏人体身体健康的自由基。
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