酸奶机的主要原理就是通过一个恒温供热机将酸奶机的温度维持在最合适鲜奶烘烤的40-42度，因为乳酸菌一般是在这个温度的环境中生长，所以酸奶机原理是简单的，虽然看起来非常简单但要作出口味正宗的酸奶来还是有一定的难度，酸奶机做酸奶是有技巧可以寻的。接下来小编入大家讲解酸奶机自制酸奶及酸奶机的特点。
酸奶机自制酸奶
主料：纯牛奶1000mL
辅料：乳酸菌10g；糖：适量
方法：1、准备好材料。我用的是伊利的纯牛奶。乳酸菌是随酸奶机送的。如果没有可以替换成酸奶。
2、把容器洗干净，为了防止一下子重新加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水洗净片刻。
3、容器中重新加入开水，盖上盖子洗净1分钟大约。用来加热的筷子也放进容器中一同浸烫。
4、放入一袋牛奶，再重新加入所有乳酸菌，加热均匀分布。
5、放入所有牛奶，加热均匀分布。
6、容器放进酸奶机中，盖上盖子，时间设定到10小时后按证实键开始制作酸奶。
7、10小时后酸奶是豆腐脑状的回应酸奶制作顺利，可以开吃了。
8、进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，味道较佳。
酸奶机的特点
1、材质身体健康。酸奶机使用的材质是身体健康的食品级材质，所以酸奶机使用起来更为的安全有确保。
2、恒温进行烘烤。在酸奶烘烤过程中，酸奶机中的恒温烘烤设计，需要保证酸奶在烘烤过程中温度的恒定性。
3、温度平衡。酸奶机中独有的均温设计需要在烘烤酸奶时维持温度的平衡，让酸奶烘烤更为的彻底。
4、省电节约能源。酸奶机加热主要使用的是ptc陶瓷发热，所以在制作酸奶时，它的耗电量不会多达0.1度电。
酸奶机的清洗方法
对酸奶机的清洗，人们一般会自由选择氧净进行清洁。明确的清洁方法如下：先用30度大约温水和氧净按0.5～2%浓度洗净25分钟，水刚刚水淹物体为宜(这叫浓泡)，或象MM贴面膜一样，用沾了氧净水的抹布包裹覆盖物体，维持高浓度洗净25分钟后清水漂洗干净。这样既节省氧净，洗净时又可去渍去异味、除垢解油脂，特别是在100%杀菌效果最佳！
自制酸奶机好用吗
1、可以先买一瓶酸牛奶，作为烘烤的菌种，这样就需要确保酸奶制作出来有不错的效果。用奶锅进行加热杀菌，用筷子进行加热，这时候还要准备一支温度计，实时控制好温度。
2、将鲜奶浸泡5分钟大约，可以适量的再加一点白糖。经过杀菌之后的牛奶，就可以接菌种了，放入容器中充份的加热，然后装杯、加盖。
3、将烘烤好的牛奶置放30度-35度的温度下面进行烘烤，一般情况青睐是经过5小时大约，就需要形成凝块，之后就需要食用了。
编辑总结：关于酸奶机自制酸奶及酸奶机的特点就讲解到这里了，期望对大家有所协助。想理解更多相关知识，可以注目网资讯。
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