蛋糕是许多女生无法反抗的甜品，每当路经一家蛋糕店，视线都没有办法从蛋糕上移开，久而久之也就萌生了自己松手做蛋糕的打算，但很多人的家里都没有烤箱，那么怎样用微波炉做蛋糕呢？接下来就跟着小编一同看看怎样用微波炉做蛋糕以及蛋白打发不起来怎么办。
一、怎样用微波炉做蛋糕
1、首先准备好面粉、鸡蛋、白糖、泡打粉和牛奶等材料，然后将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，千万无法将它们混在一同，并将蛋黄、白糖和牛奶撞日碗内加热均匀分布，再加入适量的食用油，同时把泡打粉与面粉混和，放到身旁等下使用。
2、把经过加热的蛋液放入面粉中，并加热均匀分布，以后面粉碎不再经常出现为止。然后在专门用作做蛋糕的容器内涂上一层油，再把加热后的蛋浆糊放入容器中，并放进微波炉里。
3、开中档加热五分钟，然后开启微波炉看看是否熟了，如果还没有熟可再度进行加热，这次加热的时间不应多达二分钟。加热后将蛋糕从微波炉中抽出来，并放到专门准备的蛋糕盒上就已完成了。
二、蛋白打发不起来怎么办
1、很多人在做蛋糕之前都会为无法打发蛋白而深感纠葛，建议大家在打发蛋白之前先检验用作打发蛋白的工具，一定要保证盆子和蛋打干净无水无油渍方可开始打发蛋白，否则会使打发蛋白更为艰难。
2、打发蛋白之前可以重新加入少许的盐在蛋白盆中，这对打发蛋白十分有协助，如果家里有打蛋机那就便利多了，一般只必须一分钟就可以将蛋白打到起泡。但若几乎靠手工打蛋白，那就必须花费大量的时间和精力，你必须使用三根大约的筷子，不停的打五分钟，一把蛋白就能起泡。
3、将蛋白打起泡之后，将你之前准备的三分之一的砂糖道路蛋白中，然后再接着打，直到你能看到蛋白起了较为均匀分布的小泡才可暂停，这时候蛋白还是液体的状态，必须等候四分钟大约才可之后下一步。
4、四分钟后，将只剩的砂糖全部放入蛋白中，接着打你就会找到蛋白已慢慢变为胶质，如果蛋白已不会流动，即便将筷子放进去也不会掉出来就说明了蛋白已顺利被打发，接下来你就可以开始制作蛋糕了、
小编总结：以上就是怎样用微波炉做蛋糕和蛋白打发不起来怎么办的相关内容，大家看见这里到底早已跃跃欲试了呢？大家可以在蛋糕上放置一些水果，是蛋糕的口感更为非常丰富，这样也能是蛋糕看起来更为可爱。
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