一、选用燃气灶具种类应该根据当地气源进行自由选择。燃气大体分成液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类，如果灶具类型与气体不符，将会再次发生危险。选灶具前，一定分清燃气种类。
二、包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标示厂名、型号、选用气体及压力、热流量及生产日期等。
三、必要的热量。家用燃气灶具设计的热流量值越高，加热能力越强，但实质上，热流量的尺寸应与烹调方式及灶具相适应。
四、外观质量。灶具应美观大方，用手按压台面柄，无显著翘度；用手握住灶具两对角来回拧动，灶具无显著变形。面板材料不得使用马口铁，炉头、火盖应原料细致，无显著的毛刺。
五、气密性。非常简单测试方法如下：接通气源，关停旋钮，用皂液刷涂管路、阀体及接口处，无气体外泄方可。
六、点火开关。开、小火位置标示精确，电子点火开关拨动时，声音悦耳有力，火点蓝而明晰。
七、火焰自燃状态。熄灭后，调节风门，需要调节出轮廓明晰，呈淡蓝色的火焰，不得产生黄焰、黑烟、回火等不几乎自燃的现象，这些现象直接影响灶具的热效率及烟气质量。关小气源，保有正常火焰1/3高度的小火焰，仍能正常自燃，不熄火，不回火。
八、由于各地区燃气不尽相同，特别是在是人工煤气，所以消费者自由选择灶具时最好选用经当地质量检验部门使用当地气源检测合格的产品。
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