想起一件有意思的事,你明白冬季时候,东北人是怎么保鲜食物的吗?很多人就直接放到户外,这样还省了不少电费呢。不过啊,这要是到了夏日可就不行了,关键时刻还得靠冰箱。冰箱受限的空间里塞满了蔬果、肉类、饮品等东西,开启冰箱,那酸爽……冰箱异味是个被迫面临的问题,有什么好的应付方法吗?
一、防治才是硬道理

1、生肉类先清洗再存放在

鲜肉买下后,最好先用清水稍加浸泡,冲去上面的浮尘等脏东西,晾一会后再放进保鲜盒或保鲜袋中,放进冷冻室。

2、蔬果买下后先筛选、再处理

首先筛选出哪些蔬菜不合适放到冰箱里,萝卜、马铃薯、土豆、等根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出来。这是因为,第一,这类蔬菜一般都具有泥土,直接放入冰箱会水污染其环境,第二,就蔬菜本身的营养和留存来说,也不应放到冰箱中,比如小油菜放到冰箱里不仅叶片会更慢腐坏,还有可能由于酶和细菌的作用,分解亚硝酸盐。

3、运用保鲜盒和保鲜袋

有所不同种类的食物在存放在时,最好放入保鲜袋中,分开摆放。这样拿食物时既一目了然,又能避免交叉感染。食物在冰箱里的留存时间长短也是受限的,熟食长一些,生食就稍短一些,但时间太长也有可能变质,会对冰箱导致一定的水污染。

4、冰箱要分区管理工作

想要让冰箱内较长时间保持清洁、一目了然,食物必需分区摆放。冷藏室中,蔬果放底下,熟肉、奶制品放最上面,中间一层可以放剩菜、剩饭。而剩菜、剩饭又是冰箱环境的最大杀手,放之前要留意,有汤汁的要放到深底的碗盘中,以免汤汁渗水;绿叶蔬菜无法过夜;奶制品或酱类食物一旦汴京,存放在时瓶口一定要拧紧。

冰箱有了异味怎么办?

1、面包

家里吃没法的面包装在盒内,放到冰箱里,其作用与除臭剂相同。

2、小块生面

将蒸馒头时只剩的一小块生面放到碗中,放于冰箱冷藏室的最上层,可维持冰箱2~3个月没有异味。

3、纯棉毛巾

用一条干净的纯棉毛巾,折叠整齐放到冰箱下层网架边,毛巾上的微细小孔可导电冰箱中的气味。过短暂将毛巾抽出用温水洗涤,晒干后还可使用。

4、柠檬

将柠檬切成小片,摆放在冰箱的各层,可去除异味。

5、橘子皮

取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗涤揩干,集中放进冰箱内,3天后,开启冰箱,清香扑鼻,异味全无。

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