电磁灶工作原理

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

电磁炉加热原理

电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。

电磁炉工作原理是什么

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

电磁炉加热原理

电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。

电磁炉的工作原理图

电磁炉的加热原理

电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。

对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解:

锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器,内部线圈是变压器初级,次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后,必然在次级锅体上产生感应电流,感应电流通过锅体自身的电阻发热(所以锅本身也是负载),产生热量。假如:当内部初级发热盘有交变电压输出,若次级及负载(锅)不存在,则输出功率将非常低。当然在实际电路中,我们必须要很快的检测到此功率的变化,并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。

由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线,几乎不能形成涡流(就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心,而只有两个绕组是不能有效传送能量的),所以基本上不加热;另外,导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高,产生的涡流电流也很小,也不能很好产生热量。所以:电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好,铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有:铸铁锅,生铁锅,不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低,所以在电磁炉上并不能正常工作。

电磁灶原理图电磁炉工作原理图解

电磁炉工作原理图解

电磁炉工作原理

电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流,而这个是涡旋电场推动导体中载流子(锅里面的电子不一定是铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升,从而实现了加热。

工作原理图

扩展资料:

电磁炉的构成

电磁炉主要是有能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘)和固定电子线路系统两个结构组成的(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。电子线路系统包括了:功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。

电磁炉的特点

电磁炉是利用线圈在控制电路的作用下产生低频的交变磁场,经过到导磁性(铁质)锅具产生大量的密集涡流,并且还兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率是非常高的。其使用的铁质、特殊不锈钢或者珐琅(平底锅具),其锅底直径最好以12-26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。

电磁炉的优缺点

优点:电磁炉是用电大户,作为厨房的主流厨具,功率选择上面一定要在1600W以上,但是因为电磁炉加热升温快速,电价相对有比较低,所以计算起来,所花费的并不是很多,还有就是电磁炉售价相比其他同类型电器,售价是很低的,而且很多购买之后还会送锅具,对于居室狭小的用户来说,电磁炉节省地方,一些外地打工人员,用时把它从床下拿出,用完再塞进去很是便利。

缺点:因为电磁炉产生的磁场不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一,但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多,这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值,泄漏越大对使用者的伤害就越大,由于这种伤害是我们肉眼看不到的,因此电磁炉被称为“隐形杀手”,长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。

电磁炉工作原理

电磁炉工作原理和结构

——节 电磁炉工作原理

电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器,当电磁炉在正常工作时,由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化,使锅具底部产生环状电流(涡流),并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热,然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式,能减少热量传递的中间环节,大大提高制热效率。

电磁炉的电控工作原理方框图如下: 交流电源 LC振荡电路 功率控制 桥式整流 温度调整

功率驱动电路 波形发生电路 过电压检测电路 锅具检测电路 主控IC电路

降压整流电路 温度检测电路 电流调整.

第二节 电磁炉的型号和货号表示方法

一、电磁炉的型号表示方法 M——Midea C——电磁炉

1.就陶瓷板而言:P——表示陶瓷板的面为平面 A——表示陶瓷板的面为凹面

2.就显示方式而言:V——表示VFD显示。即荧光彩色显示 (高档系列) C——表示LCD显示。即蓝屏液晶显示(中档系列) S——表示数码显示。 即数码管显示(中档系列) 空缺——表示无显示功能(低档系列)

3.就陶瓷面板形状而言:Y——表示面板为圆形 (Y:yuan 圆) F——表示面板为方形

4.功率说明:由两位数组成,数据×100即得电磁炉的最大功率。如: 08——表示最大功率为800W;16——表示最大功率为1600W

5.设备区分码:A、B、C、D用于区分同一系列中不同电磁炉(注:新产品PSF系列产品为尽早上市,暂时使用老品PSD的认证,因此该系列产品保留PSD的编码。)

编码示例:MC——PVF20A M——MIDEA;C——电磁炉;P——平面陶瓷板;V——VFD显示方式;F——方形陶瓷面板;20——最大功率为2000W;A——A型号;

二、电磁炉的货号表示方法1 22 Y V:

① 产品显示特征码:一个字母表示,代表产品显示特征,同时是档次的区分。V:VFD显示------最高档产 品(单炉) C:液晶显示-------高档产品 S:数码显示-------中档产品 E:LED显示-------低档电磁炉

②陶瓷板形状特征:一个字母表示,代表产品外观特征。Y---圆形陶瓷板 F---方形陶瓷板

③产品功率特征码:两位数字表示,代表电磁炉功率的1/100。例如:22表示功率为2200w的电磁炉

④产品识别码:数字形式,区分不同的产品。“1、2、3…….”如此类推

第三节 电磁炉的主要部件介绍及功能\

美的电磁炉主要由以下部件构成:

1、电源线 2、风扇 3、线圈盘 4、变压器 5、热敏电阻 6、陶瓷板 7、底坐 8、上盖、9、电控板!

下面分别讲述各零部件的功能及特点:

1、电源线:功能:是将外部市电引进电磁炉,由于电磁炉的耗电量比较大,所以要求电源线的过电流能力比较强,如果线芯的直径太小,电源线将会发热,长期使用外皮会变硬,甚至烧毁。

特点:美的电磁炉现有电源线的线芯直径是1.0mm2,能过10A的电流。

2、风扇功能:风扇是给电磁炉内散热的部件。目前风扇共有三种风扇:有刷风扇1种、无刷风扇2种;无刷风扇分为12V和18V两种。

特点:无刷风扇更耐用,风量更大噪音更小;有刷风扇的噪声来源主要是气流声。

3、线圈盘功能:在电磁炉中,是完成LC振荡的重点器件之一,是将电能进行储存及释放的器件,完成将电场能转换为磁场能的关键器件。在电路原理中,一般把它当电感进行分析,分大线圈盘和小线圈盘两种,共有两种电感量140uH和157uH。

特点:国家专利大线圈盘,保证锅底100%发热面积,受热更均匀,热效率更高

4、变压器功能:是将220V交流电转换为低电压交流电的设备,一般在电磁炉上有两组或三组电源,+5V、+18V,三组电源还包括+12V,采用两组电源的一般是+5V供单片机、显示按键及一些低压处理电路,+18V供IGBT驱动或风扇电源,采用三组电源的一般是将IGBT驱动和风扇电源分开,风扇电源采用+12V。变压器是为以上电源提供前级低压交流的。所以变压器一般也有三组电源。

特点:美的使用热轧硅钢片变压器,降低变压器功率损耗及发热,延长使用寿命

5热敏电阻功能:感应锅具的加热温度,并传递信号给控制回路,主控IC通过判断,对电磁炉的工作过程进行控制。

特点:采用负温度系数材料,进口品质。

6、陶瓷板功能:在电磁炉的最外面,决定电磁炉的外观质量,分为国产及进口两大类,国产又分为上釉和未上釉两种,一般来讲,上釉后,不易发黄。

特点:加热状态下,膨胀系数极小、径向传热、耐高温、耐磨。进口陶瓷板:白色。国产陶瓷板:A、B、C及上釉。

7、底坐

8、上盖 功能:塑料上盖、底座共同构成产品保护外壳。

特点:美的电磁炉采用V0阻燃级抗菌防霉抗紫外线塑料制造,经权威部门认证抗菌率达99.89% 。表面双层喷金属期工艺:在表面喷涂防护漆,大幅提升涂层抗刮磨能力。

9、电控板功能:电磁炉的重点部件,有接近200个元器件。电路板上有如下模块:电源进入EMC防护模块;整流模块;滤波模块;LC振荡模块;IGBT开关模块;过零检测模块;电流检测模块;电压检测模块;温度检测模块;同步模块;振荡控制模块;IGBT驱动模块;功率控制模块;按键显示模块;电源模块。

特点1、IGBT:使用温度小于85度,现有日本东芝、美国IR、韩国三星、德国西门子。美的—日本东芝 2、芯片:有日本、摩托罗拉、韩国、台湾;美的—东芝3、电容:高压振荡电容,形成振荡电路的核心;大电流、高电压快速充放电, 105度高品质耐高温电容(普通85度)4、整流桥:将交流电源转换为直流电源,产生直流高电压。日本 — 新电元5、电压比较器:8个,美国国家半导体公司出品6、IGBT驱动器:美的-日本东芝7、稳压器:意--法半导体公司7805稳压器

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