喜欢吃面包的朋友有没有想过自己用烤箱烤面包呢?下面小编告知大家烤箱烤面包的作法，面包的制作方法。喜欢动手做的朋友一起来看看吧。
一、烤箱烤面包食材
主料：面粉450g;酵母16g
二、烤箱烤面包的方法
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混和在保鲜盒中，加热均匀分布。
2、把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒摆放到阴凉处烘烤8~12个小时，这很最重要，面包纹路和风味就全靠这次较长时间烘烤了，一定无法偷懒哦。
3、将只剩的300克面粉，12克酵母，30克盐放进一个容器中，把12小时前烘烤好的面也放进这个容器中。
4、接下来就是加热了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家中没有电动的也很非常简单，用筷子加热就行，电动搅拌器加热3分钟才可，用筷子必须加热十分钟大约。
5、用一条湿毛巾遮住容器，等20分钟。
6、接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会略为有一点粘手。
7、下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水放入一个盘子里，把盘子放进烤箱底部。
热水有两个作用，一个是维持烤箱的暖和，可以加快面团的烘烤，另一个是维持烤箱内的湿润，避免面团表面过干。
8、将面团放进烤盘中，留意烤盘上涂一些油，避免面团粘上烤盘，将烤盘放进烤箱中，进行二次烘烤。
9、烘烤大约持续两个小时，当面团变小到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、下面就该开始揉面了，揉面无法太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
下面将一个湿毛巾盖到面团上，等候10分钟。
这次用你的指关节把面团再度压平，把面团压成面饼。
这次通过挤压把面饼再度挤压成面团。
接下来用手轻轻的放在面团上，旋转面团，直到面团可以轻松的在手里旋转。
将面团放在撒有玉米面的烤盘上。
在面团上盖上一条干毛巾，等候一个小时。
这一步是可以自由选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉重新加入200克水底搅匀，涂抹在面团上。
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。
如果不划开这几道口子的话，烘培时面包的外壳会制止面包变大，变柔软。
最终，我们可以开始烤了，烤箱底部仍然要放进一个配有水的浅盘，上火烤制，调往200度，烤一个小时，抽出配有水的浅盘，关掉烤箱，等候30分钟就已完成了。
三、烤箱烤面包注意事项
和面尽可能用纯净水，饮用水中所含氯，会抑制酵母的功效，饮用水浸泡也可以蒸发掉其中的氯，但一定要加热后再用。
最后的30分钟一定无法心急，否则面包会塌下去的，前面的希望就白费了。
盐是必需的，它可以调节烘烤的面团。
关于面包的制作方法的相关信息就为大家讲解到这里了，期望这篇文章对大家有所协助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦，我们会尽早为您答案。
关于烤箱烤面包的做法 面包的制作方法_建材常识的内容我们在上文做了详细介绍，希望这些介绍能对您有帮助，如果您想了解更多装修知识，可以继续关注电工屋哦。
