厨房是一个多功能的居所，而且厨房所用的家电也是较为多的。那么，有些什么样的家电是厨房必备的呢？下面我们一起来理解一下。
【厨房必备三大家电】
油烟机、灶具、微波炉和烤箱可以说是厨房必备的四类大家电，他们的使用时间长，清洁周期长，所以我们在选购时必需挑选出适合的产品，防止为其后导致困难。
【抽油烟机】
我们常用的抽油烟机一般分成中式、西式和侧吸式油烟机，中式油烟机在美观度上有所缺少，但吸力强聚烟拢，欧式油烟机外表美观，是较少家庭的自由选择。侧吸式油烟机去年在市场上也非常火热，侧吸的方式需要有效地防止油烟穿越面部，避免主妇在厨房中变为“黄脸婆”。
【灶具】
今天一般大品牌的抽油烟机也会有相应设施的灶具，我国多数使用的是明火式燃气灶，在自由选择时，我们首先要确认灶具的点火效率，保证点火成功率高，同时，灶具的热效率也是自由选择燃气灶的最重要标准，最直观的方法就是看火大不大，再加锅后锅底能无法触及到火苗外焰，而不是深入到内焰。
【微波炉】
微波炉可以说是厨房中的生活必需品，从非常简单的加热食材，到忙碌时靠它搞定一两个饭菜，都少不了微波炉的身影。今天微波炉主要分成机械和电子控温两种方式，机械掌控的产品操作非常简单，合适有老人的家庭，而电子掌控则对时间把握更为精准，且可选功能多，合适年青家庭。
【烤箱】
由于工作院里的差异，微波炉无法取代烤箱的位置，我们也能根据家里的使用市场需求来自由选择适合的烤箱产品。一般非嵌入式的烤箱30L大约的容量能满足普通家庭的使用市场需求，选购烤箱时重点取决于其温度控制和时间掌控，自由选择最准确的产品。
【身体健康厨房必备三大元素】
元素一、200℃身体健康烹调油温临界值
中国人习惯大火烹饪饮食，但当炒菜的温度多达200℃时，油烟中会所含多种有害物质，还包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，会在一定程度上增加肺癌的风险。较高的油温烹调不仅能更佳地留存食物中的营养，同时能有效地减低“油烟综合症”。
元素二、3g烹调别放太多盐
有所不同家庭在“口味”上也有所差异，我们每天盐的摄入量是钙排出量多寡的主要决定因素，盐吃的太多，钙萎缩也越高，在转入中年后更容易经常出现骨质疏松的现象。同时，过量吃盐也是高血压病发作的一个主要因素。科学依据表明，我们一天摄取3g盐就基本能达到人体钠的需求量。
元素三、2~4℃肉类保鲜不结冰
买回来的生肉放到冰箱的冷冻室里，冰的硬邦邦之后再要解冻，最少必须花上四五个小时，微波炉的较慢解冻又会让肉丧失较差的口感，而今天不少冰箱也多了不结冰的保鲜层，2—4℃的温度，将肉类留存在略低于其冰点的位置，也有效地降低了烹调时的解冻程序。
元素四、1min蔬菜不想泡太久
不少主妇因为担忧农药残留的问题，在清洗蔬菜时会把菜在清水里泡上一两个小时，但这样做不仅不会去除蔬菜表面的农药，反而会让菜的茎叶因吸水将农药新的吸收回内部。一般我们买下蔬菜后，可以放上洗涤剂或小苏打，用温水洗净1—2分钟后清水浸泡干净才可。
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