PART1、光波炉与微波炉不同点对比:

一:什么是微波炉

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪灶具。在烹饪腔的出口处附近,有一个可转动的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,转动起来以后对微波具备各个方向的光线,所以需要把微波能量均匀分布地产于在烹饪腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。从而加热食物。

微波炉的准确使用方法

1、放置要通风

微波炉应放到稳定、干燥、通风的地方,炉子背部、顶部和两侧均应留出10厘米以上的空隙,以保持良好的通风环境。

2、金属器皿无法用

微波炉内无法使用金属或具有金属配件的容器,也无法使用木制或竹制器具,而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿。因为放进炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并光线微波,既受损炉体又煮不熟食物。

3、封闭容器慎用

在使用微波炉加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不更容易散发,使容器内压力过高,易引发喷爆事故,即使在煎煮带壳食物时,也要事前用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引发爆裂、飞溅弄脏炉壁。袋装和瓶装食物要在打开后放进容器内再放入炉内;鸡蛋必需打碎并加热均匀分布后再放入炉内,否则有可能引发发生爆炸事故。

4、保鲜膜别接触食物

使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不想让其直接接触食物,可将食物放进大碗底,用保鲜膜平封碗口或不必保鲜膜而直接用玻璃或瓷器遮住,这样也可将水汽封住,使加热很快均匀分布。在抽出食物前,可将保鲜膜刺破,以防止它粘到食物上。

5、肉类加热要留意

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热,由于时间短,不有可能将细菌全杀掉。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。此外,已用微波炉解冻的肉类,如果再放进冰箱冷藏,必需加热至全熟。

6、牛奶、油炸物无法加热

因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会改变为对人体危害的物质,因高温油会经常出现飞溅造成明火,如万一差点引发炉内发生爆炸时,切忌开门,而应先关闭电源,待火点燃后再开门降温。

7、清扫异味用食醋

常常使用微波炉不免弄脏,因此要常常维持炉内外的清洁卫生,必需时可用中性洗涤剂进行清洗。炉内如有异味,可用一碗食醋在炉内浸泡数分钟,异味才可避免。

8、炉门正常才可用

如果微波炉的电磁外逸,会对人导致无法愈合的灼伤,因此,要常常检验炉门的打开是否正常,如有异常要立刻停用,送修理部门维修。

9、巧用微波炉杀菌

微波炉之所以能杀菌,是利用在电磁波的高频交变电场中,物品中偶极子变速运动引发互相磨擦,使温度很快增高(可达120℃,基本上等同于高压蒸汽灭菌的温度),而达到杀菌的目的。必须警告的是,利用微波炉进行灭菌杀菌,掌控好方法要领是很最重要的。如对餐具杀菌,应将其洗净在水底或包裹在湿毛巾里进行;如对书籍杀菌,最好在炉腔中同时放一杯水,且严苛掌控加热时间,避免纸张焦黄;又如对衣物杀菌,应在衣物上洒点水,既可提升杀菌效果又可避免衣物烧焦。

二:什么是光波炉

光波炉是一种家用烹饪用炉,号称微波炉的升级版,光波炉与微波炉的原理有所不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦,但它具备特别的“节约能源”手段。光波炉是使用光波和微波双重高效加热,瞬间即能产生极大热量。

光波炉的准确使用方法

1、在光波炉内可使用多种耐高温容器,但如果自由选择了微波烹饪火力,最好不想使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有光线作用,不仅使食物较难熟,被光线的微波还会损毁微波炉的部件,负面影响使用寿命。

2、若烹调冷藏食品,要先解冻。解冻时应留意:(1)使用微波低功率档,使之均匀分布解冻;(2)对一些厚薄不一的食品,在解冻到一半时,为避免某部分蒸熟,可先停止一会儿,而后再继续解冻;(3)一次解冻的食品不应太多,也不应太厚,肉类食品的厚度最好不多达3厘米,其它食品的厚度不多达5至7厘米。

3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品,这更容易导致密封品发生爆炸破裂,但特殊标明的微波食品除外。如果为避免水分冷却,在装食物的容器上再加保鲜膜,应刺上一些小孔。

4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求徐徐加热进行,而光波和微波加热速度都迅速,更容易再次发生危险。

光波炉的准确使用方法

1、在光波炉内可使用多种耐高温容器,但如果自由选择了微波烹饪火力,最好不想使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有光线作用,不仅使食物较难熟,被光线的微波还会损毁微波炉的部件,负面影响使用寿命。

2、若烹调冷藏食品,要先解冻。解冻时应留意:①使用微波低功率档,使之均匀分布解冻;②对一些厚薄不一的食品,在解冻到一半时,为避免某部分蒸熟,可先停止一会儿,而后再继续解冻;③一次解冻的食品不应太多,也不应太厚,肉类食品的厚度最好不多达3厘米,其它食品的厚度不多达5至7厘米。

3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品,这更容易导致密封品发生爆炸破裂,但特殊标明的微波食品除外。如果为避免水分冷却,在装食物的容器上再加保鲜膜,应刺上一些小孔。

4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求徐徐加热进行,而光波和微波加热速度都迅速,更容易再次发生危险。

三:光波炉与微波炉的区别:

1、加热方式的有所不同

(1)微波炉内部的烧烤管是磁控管,它是一种微波发生器,能产生每秒转动频率为24.5亿次的微波,这种肉眼看不到的微波,能击穿食物达5kg深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管广泛使用铜管或者石英管,铜管在加热以后难以加热,更容易造成烫伤;而石英管的热效不太高。

(2)光波炉又叫光波微波炉,光波炉的烧烤管由石英管或者铜管替换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最低温度300℃)然后通过出口聚能反光材料,将所有光能聚结在一同,并光线至炉面板上,从而达到烹调食物的目的,且光波是从外至内加热食物的。光波炉加热速度也快,加热效率较高,而且不会烤焦,从而确保食物色泽。

2、对人体的负面影响有所不同

(1)微波炉是微波电磁辐射,对身体危害。

(2)红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环,没有电磁辐射,身体健康环保,而且烹调的食物美味身体健康,孕妇和孩子可以放心食用。

3、成本上有所不同

(1)微波炉使用的铜管成本稍微低廉。

(2)光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管提高几元钱。

4、用途上有所不同

(1)微波炉装食物的容器必需用绝缘材料做成。

(2)光波炉不挑锅具,有炒菜,蒸,炖,煲,煮饭,热奶,杀菌,供暖,除湿,防潮等多种功能。

注:事实上市场上的光波炉,更好的是光波微波炉,光波微波组合炉大幅提高微波炉、光波炉的加热效率,是同时利用这两种有所不同的加热原理来共同加热,光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热,解决现在广泛微波炉加热不均、生熟不匀的现象,热效率较高。并在烹调过程中最大程度地维持食物的营养,防止在烹调食物时尽量减少水分的失去。

关于微波炉与光波炉二者区别是什么哪种比较好_家电的内容我们在上文做了详细介绍,希望这些介绍可以解决您的装修问题,更多相关内容请继续关注电工屋!