你是否曾多次经过蛋糕店被那飘来的阵阵香气给迷住,迈不动腿、留给口水,到底讨厌他们能用烤箱作出如此美味。好期望自己也可以是吧。微波炉做蛋糕既便利又非常简单,只要几个步骤就轻松搞定,下面非常简单讲解下微波炉做蛋糕步骤吧。

微波炉做蛋糕步骤

蛋糕材料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、苏打粉、白糖、白醋、油等

1准备四个鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,记住一定要分好,蛋清里面无法有蛋黄哦,下面你就明白为什么了。

2把低筋面粉80g和5g泡打粉混和好,要留意加热均匀分布,这样可以避免面粉内的颗粒,可以利用打蛋刷来拜托。

3往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混和在一同,进行加热均匀分布。

4把面粉和泡打粉混和好的面团放入蛋黄混合液中,然后加热均匀分布为止。

5将配有蛋清的碗中加入适量白醋,这样蛋白就更容易起泡,然后加热均匀分布,作好用打蛋器,用筷子会较为累,效果也没那么好。

6蛋清起白沫后重新加入一些糖之后加热,等蛋清变白膨胀之后再重新加入一部分糖,这个糖的量,看个人情况而定哈,然后之后打到蛋清的泡沫发起来且较为细才可。

7蛋清打下后可以分2~3次重新加入到蛋黄混合液中,加一次加热均匀分布后加上,留意无规律的来回加热,无法只是顺着一个方向加热,确保面筋,然后直到加完蛋清且加热均匀分布。

8把准备好的做蛋糕的玻璃容器,在四壁涂上一层食用油,然后放入之前加热好的材料,把容器在桌子震几下,这样可以把大的气泡赶出来,效果会更佳些。

9开启微波炉,放入装好的蛋糕材料,把微波炉火力调到中高档,时间五分钟大约,如果时间到了开启看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟才可。

10用微波炉手套把容器抽出来,然后把倒扣在盘子上,香喷喷的蛋糕就已完成了,泡上一杯茶就可以开餐了

微波炉做蛋糕的小秘诀:

1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果,比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更佳。

2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开,将巧克力液体混和在蛋糕中。

3、如果做的红枣味蛋糕,要将红枣洗涤去核,然后打碎让在蛋糕混合液中。

4、最好有搅拌器,手工必须费相当大的力气去加热蛋糕,而且不一定能使蛋糕显得柔软。

编辑总结:关于微波炉做蛋糕的相关信息就为大家讲解到这里了,期望这篇文章对您有所协助。如果您还有什么不明白的地方可以注目我们网,我们会尽早为您答案。

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